J'ai eu l'idée de m'essayer de le faire puisqu'il me restait de la pulpe d'amande (reste de mon lait d'amande ). Mais pour ceux et celles n'ayant pas de pulpe d'amande, je pense que de la poudre d'amande complète ou non fera largement l'affaire.
Il vous faudra :
-200g à 300g de pulpe ou poudre d'amande (je l'ai fait à l'aveugle)
-3 oeufs entiers
-150 g de sucre (j'ai mis du sucre de canne complet)
-1 cuillère à soupe bondé de farine blanche
-1 cuillère à café rase de levure chimique
-1/2 verre d'huile végétale ou 100 g de beurre
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte liquide et lisse. Graisser un moule à gâteau et y mettre la pâte. Enfourner pendant 20 à 25 min à 190 °C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon app!
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