J'ai découvert une recette (que j'ai légèrement modifié) qui m'avait l'air appétissante sur le blog de Mathilde en cuisine (oui les Mathilde ont souvent de bonnes idées! :)), et comme c'est la saison des pommes....et que des vergers en sont remplis, autant se faire plaisir!
Ceux qui ont déjà confectionnaient des Madeleines, reconnaîtront à coup sur la base de cette recette.
Il nous faut donc:
-150g de farine blanche
-1 sachet de levure chimique
-120g de beurre mou coupé en dès
-100 g de sucre en poudre + un peu en plus (pour saupoudrer le gâteau)
- 4 oeufs
- jus de pamplemousse + zestes (vous pouvez remplacer par du citron)
-1 pincée de sel
-800 g de pommes
Eplucher les pommes et les couper en dès.
Les mettre dans un saladier avec le jus de pamplemousse, mélanger et laisser le temps de préparer la pâte.
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre en poudre et les zestes de pamplemousse jusqu'à obtenir un mélanger crémeux.
Ajouter les oeufs un à un en incorporant bien chaque oeuf avant de mettre le suivant.
Ajouter la farine, le sel et la levure, et mélanger de façon homogène.
Egoutter les dès de pommes et incorporer les délicatement à la pâte.
Verser le tout dans un moule à manquer, beurrer et fariner.
Parsemer le gâteau du sucre en poudre de façon rapide.
Enfourner dans un four préchauffer à 200°c pendant 10 min, puis à 180°c pendant environ 35 min!
A déguster à température ambiante ou tiède selon vos goûts! bon appétit!
Eplucher les pommes et les couper en dès.
Les mettre dans un saladier avec le jus de pamplemousse, mélanger et laisser le temps de préparer la pâte.
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre en poudre et les zestes de pamplemousse jusqu'à obtenir un mélanger crémeux.
Ajouter les oeufs un à un en incorporant bien chaque oeuf avant de mettre le suivant.
Ajouter la farine, le sel et la levure, et mélanger de façon homogène.
Egoutter les dès de pommes et incorporer les délicatement à la pâte.
Verser le tout dans un moule à manquer, beurrer et fariner.
Parsemer le gâteau du sucre en poudre de façon rapide.
Enfourner dans un four préchauffer à 200°c pendant 10 min, puis à 180°c pendant environ 35 min!
 |
A déguster à température ambiante ou tiède selon vos goûts! bon appétit!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire